... nhiệt. - Cấu tạo máy sấy, phƣơng thức sấy và chế độ sấy. 2.2.3.3. Quá trình sấy Quá trình sấy là quá trình làm khô các vật thể, các vật liệu, các sản phẩm bằng phƣơng pháp bay hơi ( Trần ... 4% và thời gian tồn trữ dài khoảng một đến vài năm trong bao bì chân không (Nguyễn Đức Lƣợng, 2002). 31 2.4.4. Công nghệ sản xuất Nguyên liệu dùng trong sản xuất nấm men bánh mì Để sản ... trong sản xuất nấm men bánh mì là đƣờng có trong mật rỉ. Nhƣ vậy mật rỉ là nguyên liệu chính thứ hai dùng trong sản xuất nấm men bánh mì. Mật rỉ có hai loại: mật rỉ từ quá trình sản xuất đƣờng...