Luận văn :Các phương pháp bảo quản cá potx
Luận văn :Các phương pháp bảo quản cá potx
... bằng cách cho thêm một lượng nhỏ axit xitric vào cá trước khi xếp vào hộp và GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ 1 Luận văn Các phương pháp bảo quản cá ... mỡ trong cá. + Các chất phụ gia được sử dụng. GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ 16 + Nhiệt độ bảo quản cá được ướp muối. + Kích cỡ của cá được ướp muối. - Loại cá được coi ... trình hấp. Phương pháp hấp được dùng cho nhiều loại cá. Cách làm: GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ 17 1. Bỏ ruột và xắt cá thành từng khúc vừa với nồi đựng. Cá nhỏ có thể...
- 22
- 673
- 2
Đồ án các phương pháp bảo quản cá
... để đông lạnh cá: 22GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ- Sấy cá thực ra là rút nước ra khỏi cá bằng phương pháp bay hơi nhưng cũng có những phương pháp khác làm khô cá bằng muối ... nhiều hơn hoạt động của các chất bảo quản trong khói.13GVHD: NGUYỄN THỊ HIỀN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ2.1 Sạch sẽ: phải chú ý quy tắc này trong suốt dây chuyền bảo quản cá. - Rửa sạch toàn ... CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN CÁ- Nước sốt được làm để bảo quản cá và các sản phẩm cá gồm hỗn hợp axit axêtic và muối. Sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn và có mùi vò đặc trưng. Thường dùng các...
- 25
- 1,409
- 2
LUẬN VĂN: Các phương pháp bảo vệ bản quyền tài liệu số potx
... TRƯỜNG…………… LUẬN VĂN Các phương pháp bảo vệ bản quyền tài liệu số 19 Giải mã: dk(y1, y2) = y2 (y1a)-1 mod p. Ta chú ý rằng trong một mạng truyền thông bảo mật với việc ... (P,A,K,S,V), trong đó: P là tập hữu hạn các văn ban có thể. A là tập hữu hạn các chữ ký có thể. K là tập hữu hạn các khóa. S là tập các thuật toán ký. V là tập các thuật toán kiểm thử. Với mỗi ... nhau qua các văn bản, người ta có thể dễ dàng sao chép chữ kí điện tử này và gắn vào các văn bản giả mạo. Do đó, chữ kí điện tử ngoài việc gắn liền với tác giả, còn phải gắn liền với văn bản....
- 63
- 412
- 1
Tài liệu Luận văn tốt nghiệp "Nghiên cứu các phương pháp bảo quản tài liệu nghe-nhìn tại trung tâm lưu giữ quốc gia III" doc
... Luận văn Nghiên cứu các phương pháp bảo quản tài liệu nghe – nhìn tại Trung tâm Lưu trữ Quốc gia III Khoá luận t ốt nghiệp Trần Thị Thu Hàdy, tp ... mà phải có sự hướng dẫn của người cán bộ lưu trữ. Tránh máy móc bịhỏng do người sử dụng.3.3. Công tác đào tạo cán bộ trong bảo quản tài liệu nghe – nhìn: Bảo quản là một lĩnh vực khoa học kỹ ... kỹthuật bảo quản, dẫn đến mất mát hư hỏng tài liệu.Trung tâm Lưu trữ Quốc gia III trong một thời gian khá dài không cóđủ kho tàng để bảo quản tài liệu nghe – nhìn nên ảnh hưởng đến công tác bảo quản...
- 110
- 1,567
- 5
Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói
... bằng phương pháp đông lạnh thịt bảo quản được lâu nhất, dài được 5 – 10 tháng. Các phương pháp bảo quản khác tùy theo độ mặn, nhạt, sống hay chín mà thời gian bảo quản khác nhau. Phương pháp ... lại không bảo quản được lâu.2.4. Các sản phẩm, thời gian bảo quản: Với từng phương pháp tùy theo cách thức mà cho sản phẩm khác nhau và thời gian bảo quản khác nhau. Về thời gian bảo quản có ... nhiều phương pháp bảo quản thịt. Hiện nay, các phương pháp bảo quản thông thường là: Đông lạnh thịt (freezing), ướp muối (curing), làm khô (drying) và xông khói (smoking). Để tìm ra phương pháp...
- 19
- 8,560
- 5
các phương pháp bảo quản thịt
... đổi. Các phương pháp bảo quản thịt GVBM: Nguyễn Thị Hiền Trang 1 CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỊT Các phương pháp bảo quản ... các tia năng lượng, siêu âm, các chất độc đối với vi sinh vật,… Các phương pháp bảo quản thịt GVBM: Nguyễn Thị Hiền Trang 11 CHƯƠNG 2 CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỊT I. TẠI SAO PHẢI BẢO ... phòng lạnh Các phương pháp bảo quản thịt GVBM: Nguyễn Thị Hiền Trang 19 IV. BẢO QUẢN THỊT BẰNG CÁCH SỬ DỤNG NHIỆT ĐỘ CAO: Bảo quản thịt bằng cách sử dụng nhiệt độ cao là một phương pháp hiệu...
- 45
- 2,422
- 8
HỆ VI SINH VẬT THỰC PHẨM TRÊN MỘT SỐ THỰC PHẨM QUAN TRỌNG VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN
... Xuân Phương – NXB xây dựngCâu hỏi ôn tập chương IV:1. Hệ vi sinh vật thịt, sự hư hỏng thịt và các phương pháp bảo quản thịt?2. Hệ vi sinh vật cá, sự hư hỏng cá và các phương pháp bảo quản cá? 3. ... nữa.IV.4. 4. Các phương pháp bảo quản sữaa. Bảo quản lạnhSử dụng nhiệt độ thấp để bảo quản sữa sau khi vắt và tới nơi chế biến. Lúc này vi sinh vật phát triển nhanh nên dùng phương pháp bảo quản lạnh ... triển.Đối với sữa đã thanh trùng dùng phương pháp bảo quản lạnh để bảo quản lâu hơn.b. Phương pháp thanh trùngDo đặc tính lý hoá có thành phần protein cao nên phải bảo quản sữa ở nhiệt độ thấp hơn...
- 27
- 1,548
- 8
Từ khóa: các phương pháp bảo quản cácác phương pháp bảo quản và chế biến cácác phương pháp bảo quản thịt cáphương pháp bảo quản cácác phương pháp bảo quản hàng thực phẩmcác phương pháp bảo quản thực phẩmcác phương pháp bảo quản lương thực thực phẩmcác phương pháp bảo quản lương thựccác phương pháp bảo quản nhãnphương pháp bảo quản cà chuacác phương pháp bảo quản nông phẩmcác phương pháp bảo quản xoàicác phương pháp bảo quản nguyên liệu thủy sảncác phương pháp bảo quản lúa giốngcác phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôichuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíChuong 2 nhận dạng rui roQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ