Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món Âu
Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món Âu
... LÀM VIỆCTRANG123124125126127128129TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU 11PHẦN VIỆC KỸ NĂNGPHẦN VIỆC KIẾN THỨC10.1 Súp hành ... NỘI QUY AN TOÀN TRONG BẾP321456TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAMKỸ THUẬT CHẾ BIẾNMÓN ĂN ÂU TRÌNH ĐỘ CƠ BẢNSỬ DỤNG DAO VỚI LỰC ... coi làø vò trí của một nhân viên.MÔ TẢ TIÊU CHUẨN LÝ DO KIẾN THỨC TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU Khách sạnKỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ÂU NGHIỆP VỤ AN NINH KHÁCH SẠNNGHIỆP VỤ...
- 195
- 3,537
- 18
Tiêu chuẩn VTOS - Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam
... VTOS. 2TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM7TIÊU CHUẨN VTOS KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM2.2 CÔNG VIỆC VÀ PHẦN VIỆC: KẾ HOẠCH LIÊN HOÀNTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ... coi là vò trí của mộtnhân viên.MÔ TẢ TIÊU CHUẨN LÝ DO KIẾN THỨC TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAMTIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM20NỘI DUNG5. Nhân viên ... từng món ăn cụ thể. Những món này thường phải thực hiệnnhanh theo yêu cầu.TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM16TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VIỆT NAM17NỘI DUNG6....
- 204
- 4,315
- 16
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng 243
... trình kỹ thuật của công nghệ chế biến, từ kỹ thuật sơ chế nguyên liệu thực phẩm, kỹ thuật tạo hình, kỹ thuật phối hợp nguyên liệu gia vị, kỹ thuật làm chín cho đến kỹ thuật trình bày món ăn.+ ... đề tài: “Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng”. Kỹ thuật chế biến các món ăn Á là bộ phận chủ yếu ... bổ ích. Sau đây là một số kỹ thuật chế biến món ăn Á tại nhà hàng , mà em đã được tìm hiểu và khảo sát.2.1. Thực trạng của kỹ thuật chế biến: 2.1.1. Kỹ thuật sơ chế: Như đã giới thiệu ở trên,...
- 106
- 7,133
- 49
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng
... đề tài: “Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng”. Kỹ thuật chế biến các món ăn Á là bộ phận chủ yếu ... hoặc chuyển từ món ăn này sang món ăn khác.Liều lượng gia vị cần thiết cho vào món ăn được thể hiện ở công thức chế biến món ăn trong các tài liệu chế biến món ăn.Theo từng món ăn khác nhau ... tỉa cũng dùng lực của ngón tay. - Cắt thái phải phù hợp với yêu cầu kỹ thuật chế biến món ăn: Cùng một loại nguyên liệu thực phẩm có thể chế biến được nhiều loại món ăn khác nhau mà mỗi loại có...
- 103
- 5,006
- 10
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
... Đi chợ - hận thực phm - Phụ nấu - Xuất kho - Chun bị đồ dung - hận thực phm - - 7h30 10h - hận thực phm - ấu bữa ăn sáng - Giao thực phm - Đi chợ bổ xung - Chun ... - Phụ nấu ăn cho CBGVV - Chun bị thực phm chiều - Rửa bát, thìa - Dự giờ ăn trên lớp - Rửa bát, thìa - Giao cơm, thức ăn cho lớp, rửa bát. 12h 13h - - ghỉ trưa - - - ... 14h - ấu ăn bữa chiều - Vệ sinh khu nấu - Phụ chia quà chiều - Vệ sinh khu chia - Phụ nấu bữa chiều - Làm sổ sách kho, quỹ - Lau bàn sơ chế - Lau tủ lạnh - Rửa bát, thìa - Dọn...
- 34
- 1,570
- 11
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Ngành: kỹ thuật chế biến món ăn
... chế biến món ăn2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Kim Bạch Vạn - Địa chỉ : Số 273 (100A5) Kim Mã - Ba Đình - Hà Nội - CB hớng dẫn: Anh Cờng3. Nội dung thực tập: - Chuyên đề chính: Chế ... tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệpThực hiện từ 26/03/2012 đến 26/05/20121. Học sinh thực tập: - Họ và tên : Hoàng Trọng Diễn - Lớp : CB2A1 - Khóa: K15B - Ngành : Kỹ thuật chế ... khụng my phc tp. Bao gm: - Giỏm c : 01 ngi - Qun lý trc tip : 01 ngi. - K toỏn : 01 ngi. - Thu ngõn : 01 ngi. - Bp trng : 01 ngi. - Phc v bp : 12 ngi. - Phc v bn : 04 ngi. - Bo v : 02 ngi.Vi thc...
- 32
- 6,368
- 30
hướng dẫn sử dụng ngân hàng đề thi kỹ thuật chế biến món ăn
... NAMĐộc lập -Tự do - Hạnh phúcHƯỚNG DẪN SỬ DỤNG NGÂN HÀNG ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNI. ĐỀ THI LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ - Đề thi có tổng số 04 câu, thời ... 01 câu hỏi vào phần kiến thức tự chọn trong chương trình khung đào tạo Cao đẳng nghề Kỹ thuật chế biến món ăn, thời gian làm bài của phần tự chọn là 45 phút.II. ĐỀ THI THỰC HÀNH NGHỀ - Đề ... 30%). Phần kiến thức bắt buộc gồm 03 câu. Nội dung 03 câu hỏi này thuộc kiến thức của các môn học / modul: Quản trị tác nghiệp, lý thuyết kỹ thuật chế biến, thương phẩm hàng thực phẩm, vệ sinh...
- 2
- 958
- 4
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (1)
... 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA – TH 01Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm) Chuẩn bị thực phẩm và ... 30 điểm.1. Món ăn bắt buộcTIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁĐIỂMCHUẨNTIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁĐIỂMĐẠTĐÁNH GIÁ CHUNG 30Hình thức, vệ sinh cá nhân 5Trang phục theo qui định của từng trường Chuẩn bị dụng ... hiện - Thí sinh có mặt tại phòng thi trước 15 phút, có thẻ sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định. - Thí sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu thực phẩm theo yêu cầu của đề thi. - Sau...
- 3
- 697
- 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (2)
... 3 (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA - TH 02Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm) Chuẩn bị thực phẩm và ... điểm.TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁĐIỂMCHUẨNTIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁĐIỂMĐẠT ĐÁNH GIÁ CHUNG 30Hình thức, vệ sinh cá nhân 5 Trang phục theo qui định của từng Trường Chuẩn bị dụng cụ, thực phẩm 5 Chuẩn ... phục bảo hộ theo qui định. - Thí sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu thực phẩm theo yêu cầu của đề thi. - Sau khi hoàn thiện sản phẩm nộp cho Ban giám khảo. - Thí sinh chịu trách nhiệm...
- 3
- 659
- 3
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (3)
... (2009 – 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: THỰC HÀNH NGHỀMã đề thi: KTCBMA – TH 03Thời gian thực hiện: 180 PHÚT (cho cả 2 phần )I. PHẦN BẮT BUỘC (70 điểm) Chuẩn bị thực phẩm và ... 30 điểm.1. Món ăn bắt buộc TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁĐIỂM CHUẨNTIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁĐIỂM ĐẠTĐÁNH GIÁ CHUNG 30Hình thức, vệ sinh cá nhân 5 Trang phục theo qui định của từng Trường Chuẩn bị dụng ... hiện - Thí sinh có mặt tại phòng thi trước 15 phút, có thẻ sinh viên, mặc trang phục bảo hộ theo qui định. - Thí sinh chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu thực phẩm theo yêu cầu của đề thi. - Sau...
- 3
- 739
- 2
Từ khóa: giáo trình kỹ thuật chế biến món ănchương trình khung nghề kỹ thuật chế biến món ănchương trình khung kỹ thuật chế biến món ănbao cao thuc tap ky thuat che bien mon anbáo cáo thực tập kỹ thuật chế biến món ănloi noi dau trong nganh ky thuat che bien mon anloi cam on trong nganh ky thuat che bien mon anngành kỹ thuật chế biến món ăn trong thời kỳ phát triển của đất nướclý thuyết kỹ thuật chế biến món ănkỹ thuật chế biến món ăn là gìkỹ thuật chế biến món ăn việt namngành kỹ thuật chế biến món ănlớp kỹ thuật chế biến món ănbao cao thuc tap khoa ky thuat che bien mon anbao cao thuc tap ve ky thuat che bien mon anBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘITÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ