KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU VANG potx

... 2 4. Quy trình sản xuất  Chọn lựa nguyên liệu: Cần chọn nguyên liệu đạt độ chin kỹ thuật cho sản xuất rượu vang, lọai bỏ trái hỏng, dập ... 2? Kết quả cảm quan 4 Bài 3b KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU NẾP THAN 1. Mục đích Rượu nếp than là sản phẩm rất đặc sắc lên men hoàn toàn từ nếp than. Trong rượu nếp than chứa nhiều axit hữu ... 1 Bài 3a KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU VANG 1. Mục đích- giới thiệu Vang trái cây là nước quả nguyên chất lên men ethanol, với tác nhân...

Kỹ thuật sản xuất rượu truyền thống Việt nam

...

16
1,091
16

Tìm hiểu quy trình kỹ thuật sản xuất rượu cần

... của rượu còn làm say lòng người. Rượu thết bằng hữu, rượu thưởng ba quân, rượu trao tình, rượu tiễn biệt, rượu giải sầu, rượu chia vui. Mọi hỉ, nộ, ái, ố của con người đều không thể không có rượu ... lượng rượu càng ngon 1.5. Đặc điểm của sản phẩm rượu cần: Rượu cần được gọi là ngon, có chất lượng, là thứ rượu có sự hài hòa giữa các thành phần acid hữu cơ, cồn, đường và hương thơm. Nồng độ rượu ... PHƯƠNG PHÁP LÀM RƯỢU CẦN [1],[2]1.1.Giới thiệu rượu cần:- Rượu cần là loại rượu truyền thống của các dân tộc ít người Tây Nguyên. Đây là loại rượu không qua chưng cất nên nồng độ rượu thấp, vị...

12
3,040
36

CHƯƠNG II: KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU ETYLIC pptx

... khoảng 3-5% so với toàn bộ lượng cồn đưa vào hệ thống tháp. Số CHƯƠNG II: KỸ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU ETYLICII.1. Sơ đồ sản xuất rượu etylic:Nguyên liệuNấu nguyên liệuĐường hóa dịch cháoLên men dịch ... hồ hóa.Đối với sản xuất rượu thì thành phần quan trong nhất là gluxit lên men được, gồm tinh bột và một số đường. Nhưng để đảm bảo tính kinh tế trong các nhà máy sản xuất rượu ở nước ta thường ... thì hoạt độ sẽ cao hơn. Vì vậy, chọn phương pháp sản xuất phải luôn xuất phát từ điều kiện thực tế, mục đích sản xuất và hiệu quả kinh tế.Độ rượu trong giấm chín từ rỉ đường có thể đạt tới 9-10%,...

26
1,309
13

Sản xuât rượu vang potx

... II. Quy trình sản xuất rượu vang. Quy trình sản xuất rượu vang. II. II. Quy trình sản xuất rượu vang. Quy trình sản xuất rượu vang.  Lên men - ủ.Lên men - ủ.Lên men rượu vang thường ... 1.2. Phân loại rượu vang. 1.2. Phân loại rượu vang. • Phân loại theo nơi sản xuất Phân loại theo nơi sản xuất - Phân loại theo quốc gia:+ Rượu vang Pháp+ Rượu vang Úc+ Rượu vang Tây Ban ... động chuyển hóa đường thành rượu, lượng sử dụng khoảng 30 – 120 mg/l. II. II. Quy trình sản xuất rượu vang. Quy trình sản xuất rượu vang. Các nước sản xuất rượu vang thường dùng SO2 vì có...

Tài liệu Kỹ thuật sản xuất bắp lai hạt vàng PACIFIC 60 docx

... Kỹ thuật sản xuất bắp lai hạt vàng PACIFIC 60 Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Giống bắp lai Pacific 60 ... hạt/trái từ 14 - 18 hàng. • Tỉ lệ hạt/trái 78-80%. • Hạt cứng , màu vàng cam, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. • Tính thích nghi rộng, phù hợp nhiều loại đất. • Năng suất rất cao và ổn định. Trung ... 6-8 tấn/ha, thâm canh tốt có thể đạt 9 - 10 tấn/ha. 1. Chuẩn bị đất : - Đất cần được cày bừa kỹ, dọn sạch thân lá của vụ trước. Vụ Xuân Hè trên đất ruộng có thể không làm đất nhưng cần đánh...

kỹ thuật sản xuất giống cá trê vàng lai ( clarias macrocephalus x c. gariepinus)

... Janssen, 1996). 2. Kỹ thuật nuôi vỗ: Nuôi vỗ thành thục cá bố mẹ đóng vai trò rất quan trọng trong sản xuất cá giống. Chất lượng đàn cá sinh sản có tính quyết định đến hiệu quả sản xuất vì tỉ lệ ... sinh sản: Sinh sản là đặc tính rất quan trọng đối với tất cả các loài vật nhằm tái sản xuất và bảo vệ loài. Tuổi và kích thước thành thục của cá là đặc điểm thích nghi với điều kiện sinh sản ... đích của việc nuôi vỗ cá sinh sản là có được tỉ lệ cá thành thục, hệ số thành thục, chất lượng sản phẩm sinh dục cao, đáp ứng được yêu cầu sinh sản phục vụ sản xuất theo số lượng và mùa vụ...

38
1,429
4

Tài liệu ĐỀ TÀI: LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN NGÀNH CÀ PHÊ, TÌNH HÌNH SẢN XUẤT TIÊU THỤ CÀ PHÊ HIỆN NAY, CÁC GIỐNG CÀ PHÊ, CẤU TẠO QUẢ CÀ PHÊ VÀ KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÀ PHÊ QUẢ KHÔ potx

... hình sản xuất, tiêu thụ và xuất khẩu cà phê hiện nay trên thế giới [5] 1.5.1. Tình hình sản xuất Theo số liệu của tổ chức cà phê quốc tế ( ICO) hiện nay có khoảng 20 đến 30 nước sản xuất ... tấn cà phê nhân. Châu Phi sản xuất ra 20 - 22% khoảng hơn 1 triệu tấn. Châu á hàng năm sản xuất khoảng 70 ngàn tấn cà phê chiếm 12% sản lượng toàn thế giới, sản lượng cà phê hàng năm biến ... trồng vừa xuất khẩu hoặc chỉ kinh doanh cà phê xuất khẩu. Tuy nhiên các nước sản xuất cà phê lớn trên thế giới đều là những nước vừa sản xuất vừa xuất khẩu. Điển hình là các nước như: Brazin,...

42
1,201
3

Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá mú potx

... Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá mú Cá mú là một trong những loài cá biển có giá trị kinh tế cao ... Thái Lan, Philippines, Brunei Nghề nuôi cq mú ở châu Á đã xuất hiện khá lâu, nhưng nguồn giống hoàn toàn dựa vào tự nhiên. Nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo cá mú đã bắt đầu ở Nhật Bản vào thập ... cá đực khi vuốt nhẹ vùng gần lỗ sinh dục xuất hiện sẹ (tinh dịch) màu trắng đục. Các đặc điểm trên chứng tỏ cá đã sẵn sàng tham gia sinh sản. Sinh sản: Chu kỳ trăng ảnh hưởng đến sự đẻ trứng...

Kỹ thuật sản xuất giống tôm càng xanh potx

... tiếp lên tôm thịt. Ts Nguyễn Thanh Phương và Ts Trần Ngọc Hải, Khoa Thủy Sản – Đại học Cần Thơ Kỹ thuật sản xuất giống tôm càng xanh 1. Xây dựng trại và chuẩn bị trại giống 1.1. ... theo vị trí trại giống, qui mô trại giống, qui trình sản xuất giống, độ mặn nước chứa… mà bể chứa cần thể tích khác nhau để chủ động sản xuất quanh năm. Thông thường, trại cần có 2 bể chứa riêng, ... ngày. Giữa các đợt sản xuất nên tạm nghỉ 10-15 ngày để đảm bảo khâu vệ sinh được hoàn chỉnh. Pha nước và xử lý nước ương nuôi: Hai nguồn nước được sử dụng trong trại sản xuất giống tôm là nguồn...

16
1,339
18

Xem thêm