... củahs.-Dẫn ý vào bài mới.\-Lắng nghe.2 Giảng bài mới( Đề cương bài giảng)I.Tầm quan trọng của tiêu chuẩn vệ sinh.II. Vệ sinh nhà hàng và các khu vực xung quanh1.Vệ sinh nơi nhà hàng.-Nêu ... ăn uống và vệ sinh phục vụ đồ ăn uống. - Rèn luyện ý thức giữ gìn vệ sinh môi trường, nơi làm việc, và vệ sinhcá nhân.Đồ dùng và phương tiện dạy học: - Giáo án, đề cương bài giảng. - Máy tính, ... đãnêu. - Thu thập, nhận xétcâu trả lời của hs. - Tóm tắt lại các nộidung công việc chínhcần thực hiện vệ sinh-Lắng nghe, ghi chép.-Quan sát.-Lắng nghe, ghi chép.-Quan sát. - ưa ra ý...