... Tự làm bánh cuốn tại nhàNguyên liệu- Phần bột: 200 g bột gạo, 50 g bột năng, 1 lít nước lạnh- Phần ... lá, 2 tai nấm mèo- 50 g hành tím bào mỏng- 1 trái chanh, ớt, nước mắm, đường- Rau thơm, húng quế, giá…Cách làm: Trộn đều 2 loại bột với 1 lít nước lạnh, đánh bột cho tan đều, gạn bỏ phần cặn ... để hành không bị cháy khét. Làm nước chấm: 2 muỗng nước lọc + 2 muỗng đường + 1 trái chanh + 3 muỗng nước mắm, đánh cho hỗn hợp tan đều, thêm ớt vào.Các loại rau thơm nhặt, rửa sạch, giá rửa...