... Tôm hấp bia sốt cà chua Nguyên liệu: - 1 kg tôm sú tươi - Que xiên bằng tre - 3 trái cà chua - Gia vị tiêu, muối, đường, nước mắm ngon, ... nhuyễn, phi lên cho thơm rồi trút cà chua đã bằm vào chảo. Thêm vào chút nước mắm ngon, nêm gia vị : sa tế, đường, bột ngọt, tiêu, chút xíu nước, quậy thật đều để cà chua chín nhuyễn rồi nhắc xuống. ... rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi, cắm vào xiên tre ( mỗi xiên khoảng 4, 5 con) Cà chua rửa sạch, lấy mũi dao rạch vài đường trên mặt trái rồi trần qua nước sôi để tách phần vỏ....