... vào khoảng 7-320C. Trong phạm vi nhiệt độ đó cũng thích hợp cho nấm tạp và sâu hại nấm ăn. * Không khí: trong quá trình hô hấp, nấm ăn thường thải CO2 hấp thu O2, nên trong quá trình nuôi ... sinh * Ánh sáng: một số nấm ăn trong quá trình sinh trưởng phát triển yêu cầu ánh sáng tán xạ, một số loài chỉ trong điều kiện tối mới phát triển bình thường. Trong điều kiện thiếu ánh sáng ... nguyên liệu nuôi nấm biến thành màu nâu đen, ẩm ướt, sợi nấm co thắt lại, nụ nấm biến vàng mềm nhũn Ø Điều kiện bị bệnh Trong điều kiện oi bức, không thông thoáng, thường phát sinh hàng loạt. Trong...