... Bản gần đây nghiên cứu phát hiện củ niễng có công hiệu tăng trắng, giữ ẩm, trắng da làm đẹp dung nhan. Một số món ăn – bài thuốc từ củ niễng Củ niễng trộn: củ niễng 500g, dăm bông chín 25g, ... Món ăn – Bài thuốc chữa bệnh từ củ niễng Thành phần hóa học: củ niễng có protein, lipid, carbohydrate, cholesterol ... niacin. Y học hiện đại cho rằng, thường xuyên ăn củ niễng có thể phòng bệnh tăng huyết áp, ngăn chặn xơ vữa động mạch, đặc biệt là có hiệu quả trị liệu nhất định đối với bệnh xơ cứng gan, urê...