- Cua làm sạch tách ra tùng miếng, để sang một bên đợi dùng, lòng đỏ trứng gà và bột nếp trộn đều lại.
- cho muối tiêu vào những miếng cua, ướp 5 phút sau đó nhúng những miếng cua vào trong hỗn hợp trứng gà rồi cho vào nồi dầu (khoảng 150g dầu), chiên trên lửa nhỏ 15 phút, đậy nắp rưới rượu lên là được.
. Cua đồng ram trứng gà Nguyên liệu: - 500g cua đồng; - 2 trứng gà lòng đỏ; - 1 muỗng muối ti...
Món um hay khìa gần giống như món phá lấu của người Hoa vì nó cũng được ướp bởi ngũ vị hương, xì dầu, tỏi, hành tím, tiêu… Nhưng trong nguyên liệu dứt khoát phải có nước dừa tươi
Um, khìa thường thực hiện khi nấu với nguyên liệu là lưỡi hoặc bao tử heo hay bò, vịt, gà. Món lưỡi vịt um cao cấp hơn bởi chúng hiếm. Lưỡi vịt quá nhỏ so với lưỡi heo hay lưỡi bò. Chuẩn bị đủ số lưỡi vịt quả là cực...
Thêm một số mónngondễ làm, chế biến và nấu rất đơn giản và không tốn nhiều tiền để mua nguyên vật liệu. Canh gà lá giang Món chính: Canh gà lá giang Nguyên liệu: - 1 bó lá giang - 2 cái đùi gà - Ngò om - Gia vị, nước mắm hoặc hạt nêm. Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Lá giang. Nam có lá giang là đặc sản giúp tạo vị chua cho món ăn, thường được dùng trong các món canh, lẩu...
. ngô vào nấu vừa sôi, nêm gia vị đường, hạt nêm vừa ăn, cuối cùng cho bơ vào. Thêm bột năng cho có độ sánh vừa là dùng được (món này có thể ăn chung với bún hoặc bánh mì đều được). Lẩu Gà Nấu. dầu ăn, cho tỏi xay vào phi vàng thơm. Tiếp đến cho xí muội vào xào trên lửa nhỏ. Nêm bột nêm, đường cho vừa ăn. 4. Cuối cùng, rắc hành lá thái nhỏ lên. Thưởng thức: Mực thái khoanh vừa ăn, . bông hẹ,...