Tài liệu quá trình lên men

Cng dụng của nhung hươu

Cng dụng của nhung hươu . Công dụng của nhung hươu (lộc nhung) Nhung hươu còn gọi Ban long châu (Đạm Liêu Phương), Hoàng mao nhung, Huyết nhung, Quan lộc nhung. Lộc nhung là nhung. Quan lộc nhung. Lộc nhung là nhung (sừng non) của hươu đực (Lộc) hoặc con nai (Mê) được chế biến thành. Tác dụng chủ trị:+ Ích khí, cường khí, sinh xỉ, bất

2
325
0

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Danh mục: Sinh học

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp . TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên soạn Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG NĂM 2005 PHẦN I NHỮNG QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM. loại đồ hộp chế biến từ rau - Đồ hộp rau tự nhiên: Loại đồ hộp này chế biến từ rau tươi, không qua các quá trình chế biến sơ bộ bằng nhiệt. Nên sản phẩm

139
3,971
21

Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

Danh mục: Sinh học

Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống . 1CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNGGIẢNG VIÊN: NGUYỄN KHÁNH HOÀNGVIỆN CNSH VÀ TPChương 1. Mở đầu•. trường dạyvề công nghệ sản xuất Beer • William Waters Butler chịu tránh nhiệm giảngdạy ngành mới này tại trường đại họcBirminghamBao bì sản phẩm• Beer

61
2,151
8

Lược sử nghiên cứu Vi sinh vật học

Danh mục: Sinh học

Lược sử nghiên cứu Vi sinh vật học . Lược sử nghiên cứu Vi sinh vật học 1546- Girolamo Fracastoro (1478, 1553). cho rằng các cơ thể nhỏ bé là tác nhân gây ra bệnh tật. Ông vi t. Petri) để nuôi cấy vi sinh vật . 1887-1890- Winogradsky nghiên cứu về vi khuẩn lưu huỳnh và vi khuẩn nitrat hoá. 1889- Beijerink phân lập được vi khuẩn nốt sần

9
376
0

Các phương pháp tổng hợp và nuôi cấy Lysine

Danh mục: Khoa học tự nhiên

Các phương pháp tổng hợp và nuôi cấy Lysine

35
978
4

Hình thái vi sinh vật

Danh mục: Sinh học

Hình thái vi sinh vật . 3 VI KHUẨN 1. HÌNH THÁI VI KHUẨN - Vi khuẩn có nhiều hình dạng (hình cầu, hình que, hình dấu phẩy, hình xoắn, hình sao ....) - Kích thước vi khuẩn:. 1 CHƯƠNG 2 HÌNH THÁI VI SINH VẬT Hình 1: Thí nghiệm bác bỏ thuyết tự sinh của Pasteur ĐẶC ĐIỂM VI SINH VẬT Kích thước nhỏ bé Hấp

30
452
3

Quá trình trao đổi chất ở vi sinh vật

Danh mục: Sinh học

Quá trình trao đổi chất ở vi sinh vật . QUÁ TRÌNH TRAO Đ I CH T VI SINH Ấ Ở V TẬKHÁI NI M C B NỆ Ơ Ả--- -Trao đ i ch tổ ấCon đ ng trao đ i ch tườ ổ ấTi n tề Quá trình trao đ i ch. ổ ấ••Ch t trao đ i b c 1 (primary metabolite):ấ ổ ậCh t trao đ i b c 2 (secondary metabolite):ấ ổ ậQUÁ TRÌNH TRAO Đ I NĂNG L NGỔ ƯỢCó 2 d ng trao đ i năng

20
460
6

Các phương pháp nghiên cứu quần xã thực vật

Danh mục: Sinh học

Các phương pháp nghiên cứu quần xã thực vật . CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU QUẦN XÃ THỰC VẬT NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC 2 NÓI ĐẦU Để có thể hiểu được tốt hơn về quần xã thực vật, cấu. sinh vật học của các thành phần thực vật trong quần xã đó. Học phần những phương pháp nghiên cứu sinh thái của bộ môn nhằm trang bị những phương pháp nghiên

117
708
0

Quy chế quản lý an toàn sinh học đối với các biến đổi gen

Danh mục: Sinh học

Quy chế quản lý an toàn sinh học đối với các biến đổi gen ... quản lý an toàn sinh học sinh vật biến đổi gen; sản phẩm, hàng hố có nguồn gốc từ sinh vật biến đổi gen, có nhiệm vụ giúp Chính phủ thực thống việc quản lý nhà nước an toàn sinh học sinh vật biến. .. CẤP THEO QUY ĐỊNH TẠI ĐIỀU LL VÀ ĐIỀU 13 (Kèm theo Quy chế quản lý an toàn sinh học đổi với sinh vật biến đổi gen; sản phẩm, hàng hố có ...

18
877
6

Quy trình nuôi cấy và ứng dụng tế bào gốc

Danh mục: Sinh học

Quy trình nuôi cấy và ứng dụng tế bào gốc . QUY TRÌNH NUÔI CẤY VÀ ỨNG DỤNG TẾ BÀO GỐC TRUNG MÔ TỪ MÁU CUỐNG RỐN NGƯỜI1. Giới thiệu tế bào gốc trung mô (Mesenchymal stem cell – MSC) MSC là tế. cuống rốn có chứa ba loại tế bào: tế bào gốc tạo máu, tế bào máu trưởng thành và MSC. Tế bào gốc tạo máu và MSC thuộc quần thể tế bào đơn nhân do đó ta thu

2
2,308
61

Quá trình muối chua rau, củ, qủa

Danh mục: Sinh học

Quá trình muối chua rau, củ, qủa . về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật - Xử lý sơ bộ - Phơi nắng - Cho thêm đường, muối, nước - Lên men - Muối chua. Thông thường muối. quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật điểm đặc biệt và sinh trưởng tốt. Vi khuẩn gram âm sớm bị ức chế trong quá trình lên men bởi muối thêm

45
999
5

Lên men sữa chua

Danh mục: Sinh học

Lên men sữa chua . Đị nh nghĩa sữa chua - yaourt: Sữa chua - yaourt (sữa lên men) là tên gọi chung cho các sản phẩm chế biến từ sữa nhờ quá trình lên men bởi: nhóm. Nguyên liệu: 3.1 .Sữa: o Yaourt có thể được sản xuất từ sữa tươi, sữa bột, sữa cô đặc, sữa hoàn nguyên (reconstituted milk ) hoặc sữa tái chế (recombined

31
4,758
49

Công nghệ enzim

Danh mục: Sinh học

Công nghệ enzim . Cohn (1925) gi các enzim nàylà enzim cm ng, cht gây nên hiu qu này là gi là cht cm ng. Các enzim cm ngthng là nhng enzim xúc tác cho quá. sinh tng hp enzim này. ng glucoza có tác dng kìn hãmCÔNG NGH ENZIM GVC: Ths. Trn Xuân NgchTrang: 15(cht trn áp) sinh tng hp enzim pectinaza

75
818
3

Ứng dụng lên men

Danh mục: Sinh học

Ứng dụng lên men . Streptobacterium hassice fermentatae, Lactobacterium lycopersici…2. Cơ chế lên men lactic• Có 2 kiểu lên men lactic : lên men lactic đồng hình và lên men lactic dị hình.. cao su tổng hợp…2. Lên men axetata/ Định nghĩa1.Qua hình thức lên men kị khí:- Quá trình lên men axetat là quá trình lên men kị khí

20
2,303
11

Tài liệu về " quá trình lên men " 14 kết quả