SINH LÝ TIÊU HĨA Mục tiêu    Mơ tả hoạt động học đoạn ống tiêu hố Trình bày thành phần, tác dụng chế điều hoà tiết loại dịch tiêu hố Trình bày chế hấp thu chất ruột non CHỨC NĂNG CỦA BỘ MÁY TIÊU HĨA  Chức tiêu hóa  vào Đưa vật chất từ mơi trường ngồi máu để cung cấp cho thể  Chức chuyển hóa  Chức nội tiết CHỨC NĂNG TIÊU HÓA  Hoạt động chức  Hoạt động học  Nghiền nhỏ thức ăn  Trộn thức ăn với dịch tiêu hóa  Đẩy thức ăn di chuyển ống tiêu hóa CHỨC NĂNG TIÊU HĨA  Bài tiết dịch  Enzym  Nước  Một số ion… Thức ăn (xa lạ) Sản phẩm tiêu hóa CHỨC NĂNG TIÊU HĨA  Hoạt động hấp thu  Đưa sản phẩm tiêu hóa từ lịng ống tiêu hóa vào máu  Thuốc  Nhiễm độc qua đường tiêu hóa ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO BỘ MÁY TIÊU HĨA  Ống tiêu hóa ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO BỘ MÁY TIÊU HÓA ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO BỘ MÁY TIÊU HĨA  Tuyến tiêu hóa TIÊU HÓA Ở MIỆNG VÀ THỰC QUẢN  Là hai đoạn ống tiêu hoá  Tiếp nhận nghiền xé thức ăn  Nhai  Bài tiết nước bọt  Nuốt   Phân giải tinh bột chín Đưa thức ăn từ miệng xuống đoạn cuối thực quản Nhóm enzym tiêu hóa  Men sữa: chymosin, rennin, presur, lab- ferment  Là enzym tiêu hóa sữa, có vai trò quan trọng trẻ bú mẹ Casein (tủa) Caseinogen Men sữa Nhũ Ruột Acid chlohydric  Khơng phải enzym tiêu hóa đóng vai trị quan trọng q trình tiêu hóa  Tăng hoạt tính pepsin  Hoạt hóa pepsinogen thành pepsin  Tạo pH thích hợp cho pepsin hoạt động  Phối hợp với pepsin để tiêu hoá collagen mô liên kết thớ thịt Acid chlohydric  Sát khuẩn  Thủy phân cellulose thực vật non  Điều hoà hoạt động học dày  Gây loét dày  Khống chế acid Ứng dụng điều trị loét dày  Thuốc trung hòa acid Hydroxyt (OH ) -  Bicarbonat (HCO3-)  Thuốc ức chế tiết acid tế bào viền Ứng dụng điều trị loét dày Dịch kẽ K+ Tế bào viền Dịch vị H2O + CO2 K+ H2CO3 K+ K+ A Cl- HCO3- + H+ H+ Cl - Cl-  Thuốc ức chế bơm proton K+-H+ ATPase Bơm proton Ứng dụng điều trị loét dày  Thuốc ức chế bơm proton  Omeprazol  Lanzoprazol  Pantoprazol  Rabeprazol HCO3-  Do toàn tế bào niêm mạc dày tiết  Có tác dụng bảo vệ niêm mạc dày  Trung hòa phần acid chlohydric  Liên kết với chất nhầy tạo thành hàng rào bảo vệ  Chất nhầy Có chất glycoprotein tế bào niêm mạc dày tuyến dày tiết  Chống lại công H+ Chất nhầy Dịch vị pH = H + Chất nhầy Niêm mạc dày pH = 7,4 H+  Hàng rào nhầy = H  Hàng rào nhầy < H  Giảm tiết nhầy, tiết acid bình thường  Tiết nhầy bình thường, tăng tiết acid Loét dày  Băng niêm mạc + + Chất nhầy Chất nhầy        Một số tác nhân làm tổn thương chất nhầy Rượu Cà phê Thuốc Chất chua Chất cay Một số thuốc chữa bệnh: aspirin Yếu tố nội  Do tế bào viền tiết B12 vào dày Phức hợp B12 - yếu tố nội Hồi tràng Receptor đặc hiệu tiếp nhận hấp thu Yếu tố nội chống thiếu máu ĐIỀU HÒA BÀI TIẾT DỊCH VỊ  Thần kinh  Thể dịch Cơ chế thần kinh  Thần kinh nội tại: Đám rối Meissner ĐIỀU HÒA BÀI TIẾT DỊCH VỊ  Thần kinh  Thể dịch Cơ chế thần kinh  Thần kinh nội tại: đám rối Meissner  Thần kinh phó giao cảm: dây X  Phản xạ khơng điều kiện  Phản xạ có điều kiện Ứng dụng điều trị loét dày  Ức chế tác dụng dây X  Ngoại khoa: cắt dây X  Cắt dây X toàn  Cắt dây X chọn lọc  Cắt dây X siêu chọn lọc  Nội khoa: dùng thuốc ức chế dây X  Atropin  Gastrozepin ... phẩm tiêu hóa từ lịng ống tiêu hóa vào máu  Thuốc  Nhiễm độc qua đường tiêu hóa ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO BỘ MÁY TIÊU HĨA  Ống tiêu hóa ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO BỘ MÁY TIÊU HÓA ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO BỘ MÁY TIÊU... Trộn thức ăn với dịch tiêu hóa  Đẩy thức ăn di chuyển ống tiêu hóa CHỨC NĂNG TIÊU HÓA  Bài tiết dịch  Enzym  Nước  Một số ion… Thức ăn (xa lạ) Sản phẩm tiêu hóa CHỨC NĂNG TIÊU HĨA  Hoạt động... pepton  Polypeptid Nhóm enzym tiêu hóa  Lipase dịch vị: enzym tiêu hóa lipid Triglycerid nhũ tương hóa sẵn Glycerol + acid béo  Sữa  Lịng đỏ trứng  Bơ Nhóm enzym tiêu hóa  Men sữa: chymosin,