TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA LÂM HỌC NGHIÊN CỨU GIAI PHÁP là: Vì ‘TRIEN CHAN NUÔI GÀ | MiA HIEU QUA BEN VUNG TAI XA DUONG LAM, THI XÃ | SON TAY, THANH PHO HA NOI : Khuyến nông & PTNT ó :308 _ Giáo viên hướng dan : Thể Trịnh Hải Vân : Nguyễn Thị Thay Duong i/ Sinh ba thực hiện| + 2008 - 2012 \ (les eM A Hà Nội - 2012 €1} 227)70:42 hà) /JƑ V306 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA LÂM HỌC KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP PHÁT TRIEN CHAN NUÔI GÀ MÍA HIỆU QUẢ BÈN VỮNG TẠI XÃ ĐƯỜNG LÂM, THỊ XÃ SƠN TÂY; THÀNH PHO HA NOI NGÀNH : KN & PTNT MÃSÓ :308 2viên hướng dẫn: Ths Trịnh Hải Vân Ue in vién thuc hién : Nguyén Thi Thay Dwong Ú + 2008 -2012 Hà Nội, 2012 LỜI NÓI ĐÀU Trong suốt quá trình học tập và thực tập tôi đã nhận được sự hướng dẫn chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, các cán bộ tại nơi thực tập Đến nay khóa luận của tôi đã hoàn thành Nhân dịp này cho phép tôi bày tỏ lòng biết ơn tới: Các thầy cô giáo của khoa lâm học, trường Đại học Lâm Nghiệp Các cán bộ của xã Đường Lâm Hải Vân, người đã hết Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô Trịnh lòng hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trì oc tapcũng như trong thời gian thực hiện luận văn ø Sy Qua đây tôi xin cảm ơn gia đình, bạn bè đã động-viên giúp đỡ tôi hoàn thành khóa này a Mặc dù đã rất cố gắng song thời gi2À\ có hạn cũng với kinh nghiệm bản thân còn hạn chế vì vậy khóa luận không thẻ tránh khỏi những thiếu sót TôimsK CÔ ‘ rât mong nhận được sự đóng gópý kiên của các thây cô giáo và các bạn đông, nghiệp để đề tài được thực tế hóa J hoan thiện hơn Sy Tôi xin chân thành cẩm ơn! SỒ C* Hà Nội ngày 15 tháng 06 năm 2012 AS Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Thùy Dương CHUONG MỤC LỤC CUU TS) CHUONG sàng 1 DAT VAN PE gai 2 TONG QUAN VANos NGHIEN PHÁP 2.1 Tình hình nghiên cứu gà thả vườn trên thế giới 2.2 Tình hình nghiên cứu gà trong nước 2.3 Một số nhận xét rút ra từ nghiên cứu tổng, quan CHƯƠNG 3 MỤC TIÊU, ĐÔI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯỜNG NGHIÊN CỨU : 3.1 Mục tiêu nghiên cứu 3.1.1 Mục tiêu tổng quát 3.1.2 Mục tiêu cụ thể 3.2 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 3.3 Nội dung nghiên cứu 3.4 Phương pháp nghiên cứu 3.4.1 Nghiên cứu và phân tích c: 3.4.2 Lựa chọn địa điểm nghiên cứ 3.4.3 Phương pháp điều tráthu thập số liệ 3.4.4 Xử lý, tổng hợp vắpân hs 'số liệ CHUONG 4 KET QUẢ NGHIÊN ( CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Điều kiện tự niên kim tÊxã hộiở khu vực nghiên cứu ane —37 4.2.1 Sự biến động về số lượng gà Mía tại thôn Mông Phụ .22 4.2.2 Số lượng hộ, quy mô nuôi gà Mia tại thôn s24 4.3 Kỹ thuật chăn nuôi gà Mía 25 4.3.1 Đặc điểm ngoại hình của gà Mia .eeeccereeereeerreee.2 4.3.2.Kỹ thuật chăn nuôi gà Mía „ 26 4.4 Đánh giá hiệu quả kinh tế của việc chăn nuôi gà Mía tại thôn Mông Phụ `.) 4.4.1 Hiệu quả kinh tê của chăn nuôi gà Mía theo từng nhóm hộ we 42 4.4.2 Đóng góp từ thu nhập của hoạt động chăn nuôi gà Mía vào tong thu nhập của hộ gia đình 244 4.4.3 Thị trường tiêu thụ gà Mía v90 4.5 Kết quả phân tích SWOT trong phát triểnchan nudi galo tại địa “Ay s92 quy mô hộ gia đình s24 4.6.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 4.6.2 Giải pháp chung 4.6.3 Giải pháp cụ thể CHƯƠNG 5 KÉT LUẬN, T 5.1 Kết luận DANH MỤC CAC TU VIET TAT Từ viết tắt Diễn giải CN Công nghiệp BT THPT Bồ túc trung học phổ thông THCS Trung học cơ sở ^ THCN Trung học ob én ngl ie THPT We” Trung học phổ thôn; g ớ KTXH Kinh tế xã hội a k = HỘ i DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang đi Sự biến động về số lượng gà Mía của thôn 11 3.2 Phân tích kinh tế hộ gia đình 12 13 33 Kết quả phân tích SWTO trong phát triển chăn nuôi gà Mía 16 17 41 Hiện trạng sử dụng, đất tại xã Đường Lâm : 18 42 Diện tích, năng suất, snar lượng một số loài cây tring, nông 23 nghiệp tại xã Đường Lâm Y 24 25 43 Cơ cấu vật nuôi của xã năm 2011 30 44 Sự biến động về số lượng gà Mía bảo tồn gen Và gà Mía thương 33 35 phẩm của thôn 39 4I 45 Số hộ tham gia và quy mô nudi ga Mia tai thôn Mông Phụ 4 46 Đặc điểm ngoại hình của gà MíajớNgồng giai đoạn 44 47 Kỹ thuật chọn giống gà Mía theo từng đối ¡ông 45 48 Các loại thức ăn cho gà Ma: tại thôn Mông Phụ 46 49 Khẩu phần ăn của gà Mia, 3 41 4.10 Kết quả điều tra dịchbệnh má đoạn: gà con 411 Kết quả điều trađịch bênh ở giai đoạn ga gid, gà sinh sản 48 4.12 Hiệu quả kinh tế của éhin nuối gà Mia bao tén gen 49 4.13 Hiéu qua kinh của chăn nuôi gà Mía thương phẩm 52 4.14 Cơ cấu thunhập của nhóm hộ nuôi gà Mía bảo tồn gen 4.15 Cơ cấu thu nhập củanhóm hộ nuôi gà Mía thương phẩm quy mô nhỏ 4.16 Cơ cấu tiếu són nhóm hộ nuôi gà Mia thương phẩm quy mô trung < 4.17 Cơ cấu thu uấ nhóm hộ nuôi gà Mía thương, phẩm quy mô lớn 4.18 So sánh kinh tế hộ của các nhóm hộ nuôi gà Mía 4.19 Kết quả phân tích SWOT trong chăn nuôi gà Mía bảo tồn gen tại địa phương, DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang 2 41 Sự biến động về số lượng gà Mía tại thôn Mông Phụ 28 28 42 Chung trại gà con 29 31 43 Chuông trại gà giò và gà sinh sản 32 32 4.4 Ô đẻ cho gà 50 SI 4.5 Gà Mía giống 4.6 Ga Mia giai đoạn gà giò 47 Gà Miía giai đoạn gà sinh sản 4.8 Kênh tiêu thụ gà Mía thương 49 Kênh tiêu thụ gà Mía bảo tồn gen CHƯƠNG 1 ĐẶT VÁN ĐÈ Nước ta là một nước nông nghiệp hơn 80% người dân sống ở nông thôn, trong đó 70% lực lượng xã hội tham gia sản xuất nông nghiệp Trong nông nghiệp có hai ngành sản xuất chính là trồng trọt và chăn nuôi Chăn nuôi là lĩnh vực quan trọng trong sản xuất nông nghiệp Ở nước ta, chăn nuôi góp phần quan trọng trong việc đảm bảo atin lương thực và xóa đói giảm nghèo Việc nâng cao đời sống vật chất của các tầng lớp nhân dân, cải thiện điều kiện dinh dưỡng và chất lượng bữa ăn phụ thuộc một phần đáng, kể vào sự phát triển của ngành chăn nuôi Trong đó, chăn nuôi gà đóng vai trò quan trọng đáp ứng cho con người nhu cầu về kinh tế, cung cấp dinh dưỡng thị và trứng Ở Việt Nam, chăn nuôi gà được hình thành từ xa xưa Trải qua nhiều giai đoạn lịch sử, ngày nay nó đang trên đà phát triển mạnh mẽ về cả số lượng và chất lượng đàn gà Tuy nhiên cũng theo thời gian có một số giống gà quý như gà Hồ, gà Mía, gà Đông Cảo, Gà Tè đang trênnguy obi thoái hóa và tuyệt chủng Xã Đường Lâm, thị x: Sơn Tây không chỉ nổi danh với tên gọi đất 2 vua, mảnh đất của đá ong và lững ngôi nhà cỗ thuần Việt, những đặc sản làng quê nổi tiếng của xứ Dodi) Tnây trắng cơm tám chợ Mía, tương bần Mông Phụ cho đến nay vẫn còn giữ được hương vị truyền thống, nét riêng chỉ có ở mảnh đất này.Không chỉ vay, Đường Lâm còn nổi tiếng với đặc sản gà Mía — gà tiến vì lần đầu tiên được thưởng thức thịt gà Mía, sẽ khó quên được bởi co dai, thit, thom ngon Ga Mi wid 6 đời tại xã Đường Lâm, nó gắn liền với người dân su'người dân cũng làm giàu từ chính giống gà Mía này tai dia phương Gà Mía là đặc sản của Đường Lâm, bởi giống gà này chỉ có thể nuôi được ở xứ này, nếu mang giống đi nơi khác chỉ cần qua 1 năm sẽ thoái hóa giống Hiện nay giống gà Mía này đang bị thoái hóa dần và số lượng còn lại rất ít Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn quyết định đưa gà Mía vào danh sách 1 trong 4 giống gia cầm quý cần được bảo tồn Sớm ý thức được giá trị mà loài gà Mía đem lại, để góp phần phát triển chăn nuôi gà Mía hiệu quả bền vững tại xã tôi xin thực hiện đề tài: “Nghiên cứu giải pháp phát triển chăn nuôi gà Mía hiệu quả bềnØ vững tại xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, thành =