Renn kêu MỘT SỐ BÀI THUỘC, CÂY THUỐC ĐÂN GIAN TẠI Xà Dal ĐÌNH, HA TAM PAO, TINH VĨNH PHÚC NGÀNH : KHUYEN NÔNG & PTNT Mà SỐ :308 `aie viên hướng dẫn ps : Pham Quang Vinh _Šinh viên thực hiện : Đặng Thị Xuân Hồng Khóa học +2008 -2012 Hà Nội, 2012 - €1} 320t21¿Al kio ]ư ?2⁄# TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHỆP KHOA LÂM HỌC Cố© OsK,HOA HỌC - KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP: NGHIÊN CỨU MOT SO BAI THUOC, CAY THUOC DÂN GIAN TAI XA DAI DINH, HUYEN TAM DAO, TINH VINH PHUC Ngànhko: Khuyến Nông & PTNT » Ma so : 308 Giáo viên hướng dẫn : Phạm Quang VinhFiend 7%inh vién thuchign —: Ding Thị Xuân Hồn” ˆ —\ ⁄ : 2008-2012 + Hà Nội - 2012 LOI NOI DAU Để hoàn thành chương trình đào tạo Đại học tại trường đại học Lâm Nghiệp Việt Nam và làm qưen với công tác nghiên cứu khoa học, được sự nhất trí của Ban chủ nhiệm khoa Lâm Học và Bộ môn Nông lâm kết hợp, tôi thực hiện khóa luận tốt nghỉ “Nghiên cứu một số bài thuốc, cây thuốc dân fan “tel xã Đại Đình, huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc” Pp 7 Trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại xã Đại Đình Tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các cán bộ UBND xã Đại Đình, Ban;piám đốc VQG Tam Đảo, các cán bộ của VQG Tam Đảo, các cán bộ trạm kiểm lâm xã Đại Đình, và nhân dân xã Đại Đình Đã cho phép thảm khảo Và tra cứu các tài liệu liên quan đến khóa luận _ Đặc biệt thầy Phạm Quang Vinh, người đã “hướng dẫn nhiệt tình, cung cấp kiến thức và phương pháp, tạo # hy, thay Tợi cho tôi trong quá trình thực hiện đề tài Nhân dịp này, cho phép tôi) xin wagetố take biết ơn chân thành tới thay Phạm Quang Vinh UBND xã Đại Đình, Ban giám đốc VQG Tam Đảo, các cán bộ của VQG Tam Đảo, các cấn bộ trạm kiểm lâm xã Đại Đình, và nhân dân xã Đại Đình đã giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp nay : & Tôi xin chân thành cảm ơn Hà Nội, tháng 05 năm 2012 Sinh viên Đặng Thị Xuân Hồng MUC LUC Phan 1: BAT VAN DE as Phan 2: TONG QUAN VAN DE NGHIEN CUU CAA UW ww 2.1 Tài nguyên cây thuốc trên thế giới 2.1.1 Lịch sử sử dụng cây thuốc trên thế giới 2.1.2 Thực trạng tài nguyên cây thuốc trên thế giới 2.2 Tài nguyên cây thuốc Việt Nam 2.2.1 Lịch sử sử dụng cây thuốc Việt Nam 2.2.2 Hiện trạng tài nguyên cây thuốc Việt ae _ Phan 3: MUC TIEU, NOI DUNG VA mụÄÔYn nonEe CỨU 13 3.1 Mục tiêu nghiên cứu: ¡13 13 213 Ag 3.2 Đối tượng, phạm vi nghiên ai 3.3 Nội dung nghiên cứu: 13 3.3.1 Điều tra các bài thuốc dân gian có tại cộng đi 13 3.3.2 Điều tra hiện trạn; nen thuốc tại khu vực Tam Đảo 13 3.3.3 Điều tra giá trị x dung, tri Ge cây thuốc tại cộng đồng 14 3.3.4 Điều tra thực khaithác cây thuốc 14 3.3.5 Điều tra đặc điểm đc học, sinh thái học của một số loài cây thuốc .„.14 .„.14 3.4 Phương pháp n SS0TEWSPSHftễHOTlGd0n0E81S.LSĐ sSeesseoỦff 3.4.1 Phương pháp kế thừa tài liệu „14 3.4.2 Phương pháp điều tra thực địa 14 3.4.3 Sử dụng một số công cụ PRA 3.4.4 Phương pháp nội nghiệp Phan 4: DIEU KIEN TU NHIEN, KINH TE XA HOICUA KHU VUC NGHIÊN CỨU 4.1 Vị trí và điện tích Hậu 4.2 Dân số, lao động và dân tộc 4.3 Tình trạng sử dụng tài nguyên đất 4.4 Hoạt động sản xuắt 4.4.1 Trồng trọt 4.4.2 Chăn nuôi 4.4.3 Công tác bảo vệ rừng 4.4.4 Dịch vụ, thương mại và du lịch 4.6 Cơ sở hạ tầng s24 4.7 Văn hóa- Xã hội da ĐỘT Phần 5: KÉT QUẢ NGHIÊN ee VA THẢO LUẬN wooed, 5.1 Một số bài thuốc dân gian tại Kì hu we -x4 Dai Dinh 26 5.1.1 Các nhóm bệnh người in dia phương có thể chữa được 26 5.1.2 Một số bài thuốcđề Gẹn chal cộng đồng ema 5.2 Hiện trạng một sối loài cây thuốc tai x4 Dai Dinh 5.2.1 Số lượng ngành, hộ;chỉ, löài của các cây thuốc phân bố tại khu vực nghiên cứu 5.2.2 Tính 5.3.1 Tình hình si S ây thuốc tại công đồng C iy thuốc tại cộng đồng 5.3.2 Các bộ phận của Sy thuốc được sử dụng lam thuéc 5.4 Thực trạng khai thác cây thuốc 5.4.1 Gía trị cây thuốc trên thị trường tủa 5.4.2 Cách khai thác và chế biến cây thuốc của đồng bào dân tộc tại khu vực MAMIE CO vss sssccccssesvsssevesvavaressussivess ÖÒ45 5.4.3 Nguyên nhân suy giảm nguồn tài nguyên cây thuốc tại xã Đại Đình 45 5.4.4 Các loài cây thuốc có nguy cơ bị đe dọa tại xã Đại Đình .47 5.5 Đặc điểm sinh vật học và sinh thái học của một số loài cây thuốc trong khu vực 5.6 Các biệp pháp bảo tồn cây thuốc 5.6.1 Tiến hành bảo tồn nguyên vị (In-Situ) một số li +62 Phần 6: KẾT LUẬN, TÒN TẠI VÀ KIỀNÑ'NGHỊ 63 6.1 Kết luận ’ 1.1.63 6.2 Tén tai s63 6.3 Kiến nghị ~ * 2) _—- Ân xen : TAI LIEU THAM KHAO PHỤ BIÊU wr Chữ viết tắt CAC CHU VIET TAT VA GHI CHU VQG: Vườn quốc gia KBTTN: Khu bảo tồn thiên nhiên TCN: Trước công nguyên 'WHO: Tổ chức y tế thế giới SĐVN: Sách đỏ Việt Nam DLĐCTVN: Danh lục đỏ cây m~ Ghi chú sách đỏ Rey + = Cấp độ E ae cấp (bị đe dọa tuyệt chủng) Cấp độ V (Vulnerable): cấp (có thể bị tuyệt chủng) Cấp độ R (Rare): Hiểm (có thể sé gap nguy cấp) Cấp độ T(Threatened): Bi dedoa” Cấp độ K (Insufficientl Known): Không biệt chính xác Ghi chú danh lục đỏ cây tÌ EX (ExtincÐ: Đã btị yệt chủng Ew CÁ nct in theWild): Đã tuyệt chủng ngoài tự nhiên CR ~riticallyEndangered): Đang cực kỳ nguy cấp asa Dang bi nguy cấp 2 Sắp bị nguy cấp cay Ít nguy cấp 2 ion dependent): Phu thuéc vào bảo tồn NwTtteellaen Sắp bị đe dọa LE (Least concem): Ít bị đe dọa DD (Data deficient): Thiếu dẫn liệu ‘NE (Not evaluable): Khong danh giá DANH MUC BANG Bảng 4.1 Cơ cấu sử dụng đất của xã Đại Đình Bảng 4.2 Cơ cấu thu nhập của xã Đại Đình Bảng 5.1 Các nhóm bệnh người dân địa phương có thể Bảng 5.2 10 họ có số loài nhiều nhất tại xã Đại Đình Bảng 5.3 Một số loài cây thuốc được người dân thu hái 38 Bảng 5.4 Các bộ phận của cây được sử dụng là ao Me sieu 39 Bảng 5.5 Gía trị bằng tiền của 20 loài ru thuốc buôn bán tại Đại Đình và khu vực lân cận ons DANH MỤC HÌUNUH * Hình 4 1 VQG Tam Đảo và vị lifđịa lý xã Đại đình Hình 5.1 Bộ phận sử dụng của các loài cây thuốc œ J oO ~ ae & Phan 1 DAT VAN DE Trên đất nước Việt Nam có 54 dân tộc anh em đang sinh sống ở các vùng núi từ Bắc tới Nam Ở nhiều nơi người dân sống ở vùng sâu vùng xa, tách biệt hẳn với khu vực dân cư khác Để đấu tranh sinh tồn, tự bảo vệ cuộc sống cho bản thân và cộng đồng của mình, bằng kinh nghiệm sống theo thời gian, họ đã tự tìm ra những loài cây thuốc chữa bệnh cho cong déng Mea Quanh khu vực họ sinh sống Cây thuốc và trỉ thức sử dụng cây thuốc của cộng Mealy dan tộc là một tài sản vô cùng quý giá trong kho tàng văn hóa ÿ lộc dân gian của Việt Nam bởi nó vừa có ý nghĩa thực tiễn, vừa có giá trị văn hóa ‘Song với sự khai thác không hợp lý nguồn tài nguyên này để phục vụ nhu cầu đời sống đã khiến cho nhiều loài cây thuốc đang có nguy cơ bị tiệt chủng, các tri thức sử dụng bài thuốc, cây thuốc dang dan bi thattruyền Chính vì lý do đó, các Vườn quốc gia vvíà khu bảo tồn thiên nhiên được thành lập với mục đích chính là bảo vệ tốt: -hệ sinh thái và bảo tồn các nguồn gen quý Tuy nhiên việc “đối ig cửa từng tự nhiên” gây rất nhiều khó khăn với Á cuộc sống của người dâ Xung quanh khu vực rừng đặc dụng Những người Ca { Š đặc biệt là các loài cây thuốc vì: gây trồng lâm s; Cây thuốc có giá trịkinh tế cao và có thị trường rộng và ổn định Cây thuốc có vai trò rất quan trọng trong công tác bảo vệ sức khỏe cho người dân nói chung và người dân vùng núi nói riêng Cây thuốc và tri thức sử dụng cây thuốc là một phần văn hóa của các cộng đồng dân tộc thiểu số Để tiến hành được hoạt động vận động người dân tham gia vào công tác bảo tồn tài nguyên này, yêu cầu trước mắt phải có thông tin về các loài cây thuốc mà người dân thu hái, sử dụng Với đặc điểm địa hình, hướng phơi, độ cao, khí hậu, thủy văn, tác động của con người kết hợp với đặc tính sinh thái của từng loài đã tạo nên sự đa dạng của hệ thực vật Vườn quốc gia Tam Đảo Trong đó n tà$ nguyên cây thuốc chiếm vị trí quan trọng về thành phần loài, giá trị kinhh tế cũng như giá trị văn hóa Tuy nhiên, do khai thác không chú ý tới tải sinh trong nhiều năm qua, cùng với các nguyên nhân khác, nguồn cây tỉ É:mọc tự nhiên ở Vườn quốc gia Tam Đảo đã bị giảm sút nghiêm trọ iềuloài cây được cấp báo trong Sách sách đỏ Việt Nam và lk* % cây thuốc Việt Nam như: Ba kích, Đẳng sâm, ^x 'Vì vậy, việc bảo vệ tài nguyên cây thuốc đặc biệt là cây thuốc mọc tự nhiên trong rừng đã trở thành yêu cầu 4 bach nhigephye vụ cho các mục tiêu kinh * tế - xã hội hiện nay và trong =~ ie Ấ©