Đang tải... (xem toàn văn)
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ ĐẤT QUẢNG Địa chỉ Thôn 7b, Tiên Cảnh, Tiên Phước, Quảng Nam ☎ 0901177456 0382177456 Website nongnghiepdatquang com TÀI LIỆU TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CAU GIỐNG QUY CÁCH TRỒNG, CHĂM SÓC CAU GIỐNG QUẢNG NAM Phụ lục CHƯƠNG 1 I 1 GIỐNG CAU II QUY CÁCH TRỒNG III QUY TRÌNH CHĂM SÓC IV HIỆU QUẢ KINH TẾ CHƯƠNG 2 ĐỊNH LƯỢNG SỬ DỤNG PHÂN BÓN VÀ SỬ DỤNG THUỐC HÓA HỌC CHO CAY CAU CHƯƠNG 3 CÁCH XÁC ĐỊNH MẪU ĐẤT TRONG NÔNG NGHIỆP I GIỐNG CAU Quả Cau, lá trầu đã không còn xa lạ đối vớ.
HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ ĐẤT QUẢNG Địa chỉ: Thôn 7b, Tiên Cảnh, Tiên Phước, Quảng Nam ☎ 0901177456 / 0382177456 Website: nongnghiepdatquang.com TÀI LIỆU : TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CAU GIỐNG Biên soạn: Nguyễn Văn Thành Tháng 2/2018 QUY CÁCH TRỒNG, CHĂM SÓC CAU GIỐNG QUẢNG NAM * Phụ lục: - CHƯƠNG I.1 GIỐNG CAU II QUY CÁCH TRỒNG III QUY TRÌNH CHĂM SĨC IV HIỆU QUẢ KINH TẾ -CHƯƠNG - CHƯƠNG ĐỊNH LƯỢNG SỬ DỤNG PHÂN BÓN VÀ SỬ DỤNG THUỐC HÓA HỌC CHO CAY CAU CÁCH XÁC ĐỊNH MẪU ĐẤT TRONG NÔNG NGHIỆP I.GIỐNG CAU: Quả Cau, trầu khơng cịn xa lạ phong tục tập quán người Việt Cây cau ăn trầu giống loại lấy cau để ăn với trầu không, khác biệt với cau trồng để làm cảnh Ngoài lấy quả, cau ta cịn ứng dụng làm dược liệu chữa bệnh Dáng thẳng đứng chùm xịe rộng mềm mại, cau ta cịn có ý nghĩa trang trí cảnh quan cơng trình Cùng tìm hiểu loại giống sau Những đặc điểm bật Cau ăn Trầu giống Cây cau ăn trầu gọi tên khác cau ta, cau ăn quả, cau lấy Chúng có tên khoa học Areca catechu L, phân bố chủ yếu khu vực Đơng Nam Á phía Đông châu Phi Dưới đặc điểm cau ta: Đặc điểm hình thái Cau ăn Trầu giống Dễ dàng nhận biết Cau ta dáng cao thẳng Đỉnh Cau có ngọn, xịe nhiều bẹ với dài Chiều cao Cau trưởng thành khoảng 15-20m, gốc có đường kính 10-15cm Thân Cau dạng thân cột, bẹ rụng dần để lại vết tích thân Trên thân có đốt, đốt dấu vết bẹ cũ Lá cau dạng kép, dài, có lơng mịn, cuống bẹ to Hoa cau màu trắng, nhỏ, hoa tạo Quả Cau có dáng trụ nhỏ, vỏ nhẵn cứng Khi xanh, vỏ ngồi có màu xanh, chuyển vàng già chín Bên có hạt Rễ cau mọc sâu vào lịng đất, chùm rễ lan rộng Đặc tính sinh thái cau ta Đặc điểm Cau ăn ta sinh thái sinh trưởng chậm, khả chịu hạn tốt Trồng môi trường ẩm ướt, nhiều ánh sáng có khả phát triển tốt Có thể trồng Cau vườn, đất đồi núi vùng đất đồng bằng, ven ao hồ Ý nghĩa cau ăn trầu Cây cau ăn trầu loài ăn mang nhiều ý nghĩa, gắn liền với nhiều câu truyện dân gian Việt Nam Quả cau kết hợp với trầu, thêm chút vôi thành ăn dân tộc độc đáo khiến cho người ăn có cảm giác thú vị vị vừa chua vừa chát Ngoài trồng để tạo cảnh quan đẹp mắt, cau ăn trầu cho có ý nghĩa to lớn phong tục ăn hỏi, cưới xin, cúng bái ngày lễ đình chùa, … người dân Việt Nam Với sức sống mãnh liệt độ cao lên đến 20m, cịn phù hợp với nhiều cơng trình, mang ý nghĩa cải tạo cảnh quan, trang trí sân vườn, khn viên thị Ngồi ra, tạo bóng mát hiệu cho tạo nên giá trị kinh tế cao Ngoài ra, mang nhiều ý nghĩa sung túc, tài lộc nên nhiều đơn vị, doanh nghiệp lựa chọn trồng khn viên Ngồi ra, thịt cau, cau cịn có ý nghĩa lớn y học với cơng dụng chữa bệnh hiệu II.QUY CÁCH TRỒNG Cây Cau sau trồng khoảng 4-5 năm bắt đầu cho trái Mùa hoa tháng rải rác đến tháng thường chín tháng 12 đến tháng năm sau Cây Cau Ăn Trầu khơng kén đất, bị sâu bệnh Kỹ thuật trồng Cây Cau Ăn Trầu khơng có khó, địi hỏi khâu lựa chọn giống công tác chuẩn bị tốt trước trồng Nhân Giống Cau Cây Cau nhân giống chủ yếu hạt (quả) Bà nhà vườn cần chọn Cây Cau Mẹ khỏe, xanh tốt năm tuổi, nhỏ, bỏ bớt số chùm đầu, chọn mẩy, đều, chín vàng thu hoạch Khi thu hoạch để – ngày, sau cắt bỏ phía đầu vỏ quả, tạo điều kiện cho mầm phát triển đưa vào ủ cát để nảy mầm cho vào luống ươm Trong trình ủ cần giữ độ ẩm khoảng 70 – 80% đề phòng kiến, bọ cắn phá Khoảng 20 ngày sau, mở bao thấy đầu cuống có nẩy lên mộng nhỏ màu trắng, to hạt đậu xanh nghĩa nẩy mầm Sau khoảng – tháng sau, Cau cao 20 – 30cm mang trồng nơi cố định Do Cau vừa có khả tự thụ phấn, vừa giao phấn nên khả phân ly lớn Hạt lấy từ Cây Cau Mẹ chưa sau mang đặc tính mẹ mà giữ khoảng 30% đặc tính di truyền Cây Cau Mẹ Theo kinh nghiệm dân gian dẫn nên chọn Cây Cau Ăn Trầu cho thu – vụ buồng cuối tỷ lệ nảy mầm sức sinh trưởng cao Chuẩn bị đất đào hố trồng Cây Cau lúc nhỏ chịu bóng, lớn ưa sáng hồn tồn thích hợp với nơi đất ẩm, đất tốt giàu chất dinh dưỡng Vì thế, Bà cần lưu ý ví trí trồng Cây Cau phải có điều kiện ánh sáng tốt Thời vụ trồng: vào thời điểm cuối thu giống nảy 2-3 mầm, bứng Cau vườn trồng để sang xuân, gặp mưa dầm, Cau bén rễ Mỗi trồng hố, hố đào thành hình vng rộng 40 -50 cm, sâu 40 cm, khoảng cách hố 1,7-2m Mật độ trồng 6070 cây/sào đảm bảo hưởng đủ nắng, gió Bón phân lót: Cau ưa phân chuồng ủ mục, Bà bón thêm phân hữu kết hợp bón vơi để phịng sâu bệnh Kỹ thuật trồng Cây Cau Trồng Cau trồng loại khác, giống đủ tuổi xuất vườn, khỏe mạnh, xanh tốt, không bị sâu bệnh Bà bới hỗ hình trịn hình vng đào Sau đặt Cây Cau xuống hố san đất xuống hố, thấy đất ½ thơi Trồng xong tiến hành tưới nước cho để đất ẩm bén rễ nhanh Cần tạo hàng rào bảo vệ xung quanh để tránh loại gia súc, gia cầm hại Thường xuyên giữ ẩm cho cách cung cấp đủ nước, bón phân định kỳ kiểm tra xem có bị nhiễm bệnh hay khơng việc Bà cần ý sau trồng III QUY TRÌNH CHĂM SĨC Kỹ thuật trồng:Đất trồng cau nên chọn đất thịt, giàu dinh dưỡng Mùn có khả giữ nước, nước tốt Khơng nên chọn đất nhiều rác, xác thực vật mục để tránh giun bệnh gây hại Trong điều kiện nước ta, cau loại dễ sống, nên trồng thời gian năm, song thích hợp trồng vào tháng – tháng – 10 hàng năm Trồng tháng – bắt đầu sinh trưởng mạnh thời kỳ sinh trưởng chậm ngừng sinh trưởng Khi trồng đất hay chậu cần cú ý bón phân lót trước trồng trồng nông, lấp đất gốc không sâu đễ tránh bị “nghẹn” sinh trưởng nhánh kém, trồng xong cần tưới nước để giữ ẩm làm chặt gốc cho khỏi bị đổ Sau trồng, tưới nước ngày/lần cho đất đủ ẩm, tránh làm đất ẩm sũng nước thời gian 10 – 15 ngày để bén vào đất Chăm sóc cây: Cau cần trồng đặt để nơi đầy đủ ánh sáng Không đặt đặt nơi ánh sáng yếu, nội thất mỏng, sinh trưởng yếu, kéo dài làm chóng rụng chết Do yêu cầu nước cao để sinh trưởng, nhánh nên cau cảnh yêu cầu tưới nước đều, không để đất khô Định kỳ tháng tưới cho nước phân chuồng 1/15 – 1/20, thúc cho giữ cho xanh tốt Phòng chống sâu bệnh hại Cau thường bị loài bọ xanh bọ nẹt, sâu lá, rầy mềm, nhện công làm giảm sức sống cây, nên sử dụng loại thuốc trừ BVTV chuyên dùng cho bọ cánh cứng hay rầy rệp phun phòng trừ Cây cau lồi có rễ chùm lớn ưa ẩm, trồng cần tưới ngày lần, để bị thiếu nước thân bị teo lại cổ bầu trơng xấu trở nên còi cọc IV GIÁ TRỊ KINH TẾ TRỒNG CAU trồng nghìn cau dễ đạt sản lượng 20 tấn/1 năm Thời điểm tại, cau vậy, giá trị kinh tế thu gấp 10 lần cà phê, Trong kịch thấp mà nông dân dự tính, giá cau cịn 10.000 đồng/1kg, giá trị sản xuất đạt từ loại mức 200 triệu/1ha/1 năm V NHỮNG LƯU Ý ĐỂ TRỒNG CAU ĐẠT NĂNG SUẤT CAO HƠN 1 Đất trồng đất thịt, pha cát, phù sa thích hợp với Cau Khi trồng cau ta nên chọn vùng đất phẳng, đất đồi ta múc Cau cần nước mùa nắng, tránh úng mùa mưa Tránh trồng vùng ngập úng thường xuyên, cau bị vàng lá, thối đọt bị ngập úng dài hạn Cây cau dễ trồng, để đạt trái bà cần lưu ý bổ sung định kỳ phân bón năm , Cau hệ rễ chùm, ăn lên mặt đất nên loại phân thích ứng tốt với Cau rác thải, rơm mục ủ vi sinh…, phân trâu bị Định kỳ vng đất vào gốc năm để cau nhanh phát triển Khi trồng cau ta trồng vừa mặt bầu sâu mặt bầu 1cm, khơng trồng sâu q sinh trình trạng thối rễ gãy đọt CHƯƠNG ĐỊNH LƯỢNG SỬ DỤNG PHÂN BÓN VÀ SỬ DỤNG THUỐC HÓA HỌC CHO CAY CAU I> ĐỊNH LƯỢNG SỬ DỤNG PHÂN BÓN DỰA TRÊN PHÂN TÍCH MẪU I.1) Diện tích trơng hecta ` +Số lương dự kiên : 5000 + Quy cách: 2m/ + Thời gian dự kiến xuống giống trồng tới thời điểm cho trái bói: 4,5 – 5,5 năm + Quy cách đất “ không ngập úng mùa mưa, không nước mùa nắng ( thích: Đất nước mùa nắng đất vùng đồi trọc, đất có độ dốc cao, vùng đất chịu ánh nắng liên hoàn chiếu nắng) +Mỗi hố đào : 30x40x40 cm + Giai đoạn từ trồng cau đến giai đoạn năm tuổi: • Trong giai đoạn chia chia làm chu trình phân bón cho • 1: Giai đoạn bón phân lúc trồng vào phân trực tiếp hố hành phần phân bón giai đoạn đầu phân hữu xử lý + Các loại phân hũu : + Phân trâu bò, Bánh dầu, Lá đậu, mè, loại phê phẩm nông nghiệp ủ chế phẩm sinh học trichodomar + Quy cách xuống phân/ hố trồng: 2kg/ hố • Giai đoạn từ trồng đến tháng phân bón hóa học có loại phân giai đoạn này: Hình thức: Tưới bón xung quanh gốc, cách gốc 30- 40 cm + loại phân chính: + Phân Lân dạng bột, Phân Đạm SA, NPK 30-10-10, NPK 25-1010, NPK 19-9-19… Hàm lượng quy chuẩn: Lượng phân cần bón xác định theo cơng thức: FR=Nt – Nđ/Re, FR lượng phân cần bón, Nt tổng lượng dinh dưỡng cần thiết, Nđ lượng dinh dưỡng cung cấp từ đất, Re hiệu sử dụng dinh dưỡng + Chỉ số Re phụ thuộc vào giống trồng, đất, mùa vụ kỹ thuật canh tác; thông thường với phân đạm số Re = 40 – 60%, với lân Re = 20 – 30%, với kali Re = 40 – 50% Nt Nđ xác định bước dựa mẫu phân tích đất Qua kết nghiên cứu, theo cách tính tốn trên: giai đoạn tính diện tích 2hecta trồng cau ta cần khoảng 90 – 100 kg/ phân đạm vừa Lượng phân lân khoảng 30 – 50 kg/ • Giai đoạn năm tuổi Giai đoạn trình sinh trưởng mạnh tăng tốc chiều cao cần lưu ý yếu tố sau để đạt phát triển + Cau hệ có rễ chùm ăn nên ta cần vuông đất giữ ẩm tốt bề mặt mùa nắng tạo độ xốp ẩm tốt cho phủ phế phẩm nông nghiệp xác đậu phộng, xác mè, rơm mục…trên bề mặt để giữ nước tăng độ ẩm, giữ độ thơng thống mùa mưa để tránh mầm bệnh bọ sáp, nấm mốc rể, thúi rể, vàng mùa mưa, vùng miền có lượng mưa lớn kéo dài hàng tháng/ năm cần bố trí rãnh thoát nước tốt cho + Mùa nắng tăng cường phân hữu cho cây, bón phân hóa học bón lỗng, bổ sung nước thường xun, tăng phân đạm mùa nắng + Vào đầu mùa mưa tăng cường lượng phân hữu giai đoạn rể phát triển + Giai đoạn cuối mùa mưa đầu mùa khô giai đoạncần bổ sung phân hữu cơ, hữu vi sinh, phân hoai để hạn chế tuyến trùng cho cây, để cung cấp cho hệ vi sinh vật hữu ích cho + Cần bổ sung dinh dưỡng có độ đạm mức cao, hạn chế kali, hay bón mức thấp tăng cường đạm lân Định lượng giai đoạn phù thuộc vào rơi vào giai đoạn năm, cuối mùa mưa, hay bắt đầu mùa mưa…, ta cần cân chỉnh hàm lượng Đối với cau giai đoạn ta kết hợp phân hữu 60% hóa học 40% ( Phân lân,và phân Đạm NPK, DKP, bón theo hình thức đào rãnh xung quanh cau cách thân 40 cm, đào sâu khoảng 15 -20 cm, rải phân để kích thích rễ bón theo tỷ lệ 30 -40 kg( Đạm/ 1hecta) I Giai đoạn năm tuổi trở lên – giai đoạn chuẩn bị trái bón quy trình bón ta cách giãn bón theo năm kiểm tra độ phát triển để bón loại phân định lượng phân III QUY TRÌNH BĨN PHÂN THEO GIAI ĐOẠN HẰNG NĂM Năm Giai đoạn1 Giai đoạn Giai đoạn Bổ sung Đào hố xuống Từ trồng đến Cây đạt năm giống: lúc tháng: tuổi kg phân chuồng ủ Bón đạm Bón đạm Liều hoai / hố NPK lượng: 0,024 kg DKP đạm / Liều lượng: + kèm 0,01kg 0,18 - 0,2 kg/ Lân / cây) Hình 1: Cau năm tuổi Năm2 Giai đoạn Bón phân chuồng hữu + Đạm Đây giai đoạn bắt đầu lớn nhanh loại phân bón giai đoạn này: Đạm SA, NPK 30-10-10, NPK 25-10-10, NPK 19-9-19, phân lân dạng bột… Trong năm ta bón dựa điều kiện sau giai đoạn bón năm 1, cau rơi vào thời điểm năm theo khu vực Đầu mùa mưa, đầu mùa khơ để có định lượng hợp lý, định lượng trung bình phân bón giai đoạn sau: + Đối với phân Đạm bón cho Cau giai đoạn từ ( 180 kg – 200 kg / ha, chia theo chu kỳ bón, rắc gốc, tưới ( lưu ý tưới mặt thời tiết nóng cần rửa trơi nước để tránh cháy lá) + Phân Lân ( 70 – 90 kg/ / 2-3 chu trình tưới + Kết hợp phân bị, phế phẩm nơng nghiệp ủ gốc để tạo độ tơi xốp mặt rễ) ( Hình 2: Cau năm tuổi ) Năm Năm Quy trình năm Giai đoạn ta bón quanh gốc để tăng độ hấp thụ phân Bón theo quy trình bắt đầu mùa mưa tháng 8, chuẩn bị vào mùa khô giai đoạn tháng Định lượng phân đạm: 600 kg – 750 kg / 1chu trình bón Giống quy trình năm ( chu trình bón phaannhuw năm 3) Định lượng phân đạm: 750- 900 kg/ chu trình Lân: 200kg/ chu trình Bổ sung Hình 3: Cây năm tuổi Bổ sung Năm5 Giai đoạn đầu hoa Đối với giai đoạn : Canh thời gian chuẩn bị hoa cau bắt đầu bón phân ( giai đoạn hoa bắt đầu tháng âm lịch kéo dài tới tháng ) thời gian thu hoạch trái tùy theo vùng miền theo hướng chung cau thu hoạch vào tháng đến tháng 11 hàng năm ) giai đoạn tập trung chất dinh dưỡng nuôi trái, đậu trái nên ta cần bổ sung yếu tố vi lượng, đạm, độ ẩm, thiếu yếu tố trung lượng vi lượng sinh trình trạng rụng trái non, xơ chà, đậu trái, Giai đoan sau thu hoạch ảnh hưởng đến suất cây, caaybij ảnh hưởng nấm bệnh Đối với phân bón giai đoạn ta tập trung Đạm, Lân, Và Kali, tăng cường phân hữu cơ, cau rễ ăn nên thích hợp dùng phân tất chu trình bón năm Về tỷ lệ Đạm lân năm 4, thêm thành phần kali : 80 – 100kg/ 1ha Phân chuồng 40000 kg – 50000 kg/ Hình 4: Cây năm bắt đầu cho trái bói V CÁC LOẠI BỆNH TRÊN CAU VÀ CÁC LOẠI THUỐC PHỊNG BỆNH Cây Cau Ăn Trầu có rễ chùm lớn ưa ẩm, trồng cần tưới ngày lần, Bà để bị thiếu nước thân bị teo lại cổ bầu trơng xấu trở nên cịi cọc Cách phòng trừ sâu bệnh gây hại cho Cây Cau Ăn Trầu Tăng cường sức đề kháng cho biện pháp phòng bệnh hữu hiệu Cây Cau Ăn Trầu phù hợp nơi đất có độ ẩm cao, đất thịt có cát pha giúp nước tốt, bón thêm phân hữu phân bò hoai mục, phân trùn quế, phân xanh rác mục…để tạo độ ẩm thường xuyên cho rễ nhanh chóng bén rễ sau trồng Định kỳ tháng lần Bà tưới cho nước phân chuồng hay phân NPK tổng hợp để thúc cho giữ cho xanh tốt Các phòng trừ sâu bệnh gây hại cho Cây Cau Ăn Trầu Cây Cau Ăn Trầu cần trồng nơi đầy đủ ánh sáng Không nên đặt nơi thiếu ánh sáng hay ánh sáng yếu Nếu phải để mơi trường nội thất cần chọn nơi có ánh sáng cần mang phơi nắng hàng tuần, khơng mỏng, sinh trưởng yếu kéo dài làm chóng rụng dẫn đến chết nên trồng sau bứng Cây Cau mau phục hồi rễ không bị sức, bứng lưu ý dùng dụng cụ chuyên dùng cắt rễ Cau liền mặt nhằm bảo vệ mô rễ không bị dập hư Cách trừ sâu bệnh: Nếu Bà thấy Cây Cau Ăn Trầu mắc phải loại vi khuẩn sâu hại kể nên dùng Supracide Suprathion phun vào diệt chúng Ngoài ra, trưởng thành, bị xoắn, bị ấu trùng, côn trùng… ăn, làm tổ ợ bẹ non Cau Ăn Trầu Bà dùng thuốc Padan 95SP; Bassa 50ND; Para 43SC v.v… (có hướng dẫn liều lượng nhãn, bao bì) phun xịt 2.Trong trình trồng bị vàng cháy lá, cách xử lý + Thêm đất vào cây, tưới nước liên tục vào sáng sớm chiều tối liên tục 15 -20 ngày để trì độ ẩm Bệnh khơ lá:Khi có biểu khơ lá, thuốc phịng trị ( Thuốc trị cháy vàng lá) bệnh đốm vịng trịn nhỏ xíu từ từ lớn dần lên, có màu nâu sẩm Bệnh cơng non lây sang già bên cạnh, làm bị quắt lại, không phát triển đượcNguyenThanh Phuong bệnh đốm xám nấm Pestalotia palmarum gây Bệnh chủ yếu gây hại Vết bệnh lúc đầu đốm nhỏ màu vàng da cam, sau vết bệnh dài dọc theo gân lá, dài tới 4-5 cm, có màu nâu xám, chung quanh viền nâu, vết bệnh có nhiều chấm đen nhỏ (là ổ bào tử) Bệnh làm cháy mãng lớn, khơ héo rũ xuống Bệnh nặng chết Nấm phát triển thích hợp nhiệt độ khoảng 28 độ C Tồn dạng sợi bào tử Bệnh thường phát sinh nhiều già Biện pháp phòng trừ: + Cây nhỏ nên trồng nơi râm mát Khơng bón q nhiều phân đạm, tăng cường bón phân kali + Cắt bỏ già bị bệnh nặng + Phun loại thuốc như: Kocide, COC 85, Daconil, Mancozeb CHƯƠNG CÁCH XÁC ĐỊNH MẪU ĐẤT TRONG NÔNG NGHIỆP THÔNG SỐ CƠ BẢN TRONG VIỆC PHÂN TÍCH MẪU NƯỚC VÀ ĐẤT TRONG NƠNG NGHIỆP I PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ MẪU ĐẤT THEO THƠNG SỐ CHUẨN Đánh giá phân tích mùn: Mùn hay chất hữu đất tiêu quan trọng độ phì nhiêu đất, có tính chất định tính chất vật lý, hóa học sinh học dât Phân tích mùn thường sử dụng phương pháp Tiurin phương pháp Walkley-Black Hiện phương pháp sau dùng phổ biến Việt Nam nằm điều kiện khí hậu nhiệt đới nên lượng nhiệt cao, độ ẩm tương đối lớn trình khống hóa mùn mạnh nhìn chung hàm lượng mùn đất nghèo, đặc biệt đất canh tác lâu năm mà không sử dụng phân hữu cơ, lấy phụ phẩm trồng mà không trả lại cho đồng ruộng Trong hội thảo “Quan điểm quản lý dinh dưỡng tổng hợp cho trồng Miền Bắc Việt Nam, HN 2627/5/98” GS Lê Văn Tiềm đưa thang đánh giá hàm lượng mùn đất Việt Nam sau: Hàm lượng CHC Đánh giá 5% Giàu Hàm lượng mùn số loại đất Việt Nam (Nguyễn Khang, 1998) biến động sau: Đất cát biển: 0,5-0,9% CHC Đất mặn: 2,1-4% CHC Đất phèn: 3-5% CHC Đất bạc màu: 95%) dạng hữu chứa mùn dạng khó tiêu thực vật, có phần nhỏ dạng dễ tiêu bao gồm NH4+, NO3–, số axit amin mà hút thu trực tiếp Nhìn chung hàm lượng nitơ đất có mối tương quan chặt với hàm lượng mùn Dưới số đánh giá dạng nitơ tác giả khác nhau: Nitơ tổng số: Hàm lượng N Đánh giá 0,2% Giàu Nitơ dễ tiêu: Nitơ dễ tiêu bao gồm Nitơ dạng khoáng (NH4+, NO3–, NO2–) số N-hữu dễ bị phân hủy mà trồng hút thu Trong đất tuỳ theo điều kiện mà N khoáng dạng NH4+ hay NO3– chiếm ưu Giữa dạng N khống ln ln có chuyển hóa thường xuyên bổ sung q trình khống hóa chất hữu nên thực tế phân tích NH4+ NO3– khơng phản ánh đầy đủ khả cung cấp nitơ dễ tiêu đất Nitơ dễ tiêu đất thường đánh giá qua Nitơ thuỷ phân Tiurin Cononova cho nitơ thuỷ phân dạng nitơ tách khỏi đất H 2SO4 0,5N (bao gồm NH4+, NO3–, NO2– N-hữu dễ phân huỷ) cịn Cornfild cho dạng nitơ bị tách NaOH 1N (bao gồm N dạng NH4+ phần N hữu dễ phân giải) Theo Tiurin Cononova đánh giá N thuỷ phân sau: N – thủy phân (mg/100g Đánh giá đất) 6 Giàu Đánh giá phân tích lân Lân nguyên tố dinh dưỡng quan trọng đứng sau nitơ Trong đất Việt Nam q trình tích luỹ tương đối sắt nhơm phát triển nên hàm lượng lân dễ tiêu đất thấp, đặc biệt đất đồi chua, chúng bị cố định phôt phát sắt nhôm Theo số tác giả đề nghị phân cấp lân tổng số theo cấp, nhiên số tác giả khác lại có phân cấp khơng giống nhau: Lân tổng số: Hàm lượng P2O5 % Đánh giá 0,1 Giàu Ở Nam Bộ Coyaud cho rằng: Hàm lượng P2O5 % Đánh giá 0,3 Giàu Theo Lê Văn Căn, 1968 lại phân sau: Hàm lượng P2O5 % Đánh giá 0,1 Giàu Lân dễ tiêu: Nói đến lân dễ tiêu cho trồng hiểu bao gồm tất dạng lân mà trồng hút thu được, chúng bao gồm hiđrôphotphat, đihiđrôphotphat Ca, Mg, NH4, phần Ca3(PO4)2…… Phân tích lân dễ tiêu có nhiều phương pháp khác với chất chiết rút khác phù hợp với loại đất định Có thể chia làm nhóm chất chiết rút sau: • • • • Chất chiết rút có độ axit cao: HCl, H 2SO4 có pH = 1, nhóm phương pháp thích hợp cho đất chua, điển hình phương pháp: Kiecxanop: HCl 0,2 N Oniani: H2SO4 0,1 N Chất chiết rút có độ chua nhẹ (pH = 3), nhóm phương pháp thích hợp cho đất axit, điển hình phương pháp Triricop: CH3COOH 0,5 N Egner Riehm: Lactat Ca + HCl loãng pH = 3,6 Morgan: CH3COONa + CH3COOH pH = 4,8 Mehlich: H2SO4 0,025 N + HCl 0,05 N Truog: H2SO4 0,002 N, pH = Chất chiết rút có chứa chất có khả tạo phức, nhóm phương pháp xem thích hợp với nhiều loại đất khác dung dịch chiết rút có chứa ion có khả tạo phức với ion kim loại kết tủa với photpho Điển hình phương pháp: Bray – Kurt (hay Bray 1): NH4F 0,03 N + HCl 0,025N Bray 2: NH4F 0,03 N + HCl 0,1 N Xôcôlốp: NH4F 0,1 N Arrhenius: axit Limonic 1% Phương pháp EDTA: Na2-EDTA 0,02 N Chất chiết rút có tính kiềm: nhóm phương pháp thích hợp với đất axit đất kiềm, điển hình phương pháp: Machigin: (NH4)2CO3 1%, pH = Olsen: NaHCO3 0,5 N, pH = 8,5 Hiện phong thí nghiêm Việt Nam giới thường sử dụng phương pháp Oniani, Olsen Bray Đánh giá lân dễ tiêu theo Oniani (1964): Hàm lượng P2O5 Đánh giá (mg/100g đất) 5-10 Nghèo 10-15 Trung bình >15 Giàu Cịn theo Olsen thì: Hàm lượng P2O5 Đánh giá (ppm đất) 10 Giàu Đánh giá phân tích Kali Sau đạm, lân kali nguyên tố dinh dưỡng quan trọng thứ trồng Các kết nghiên cứu cho thấy kali tập trung chủ yếu vào hạt limon mịn vừa cịn chứa khống ngun sinh Như hàm lượng kali đất phụ thuộc vào nguồn đá mẹ, mức độ phong hố q trình hình thành đất Lượng kali dễ tiêu đất đỏ bazan thấp so với đất phát triển Pocfirit (Fridland 1973) Nguyễn Vy, Trần Khải (1978) cho kali tập trung cấp hạt có độ phân tán cao Khi đánh giá hàm lượng kali đất ta phải ý tới hàm lượng sét thành phần khống Kết phân tích đất đỏ bazan Tây Hiếu cho thấy đất giàu sét (38, 5%) kali tổng số đất sét lại thấp (0,31%) Trong đất Acrisols phát triển đá Granit Quảng Bình cấp hạt sét chiếm 21,3% mà kali tổng số lại đến 1,82%, điều giải thích đá magma axit chứa nhiều K đá kiềm Cũng có trường hợp K sét cao kali tổng số lại thấp đất bạc màu, đất cát biển đất hàm lượng sét nghèo Kali tổng số: Kali dễ tiêu : Có thể đánh giá Kali dễ tiêu qua thang phân cấp sau: Hàm lượng Kdt Đánh giá (mg/100g đất) 20 Giàu Đánh giá phân tích CEC CEC tiêu quan trọng độ phì nhiêu đất, phản ánh khả giữ chất dinh dưỡng đất CEC phụ thuộc vào tiêu hàm lượng chất mùn, cấp hạt sét Đánh giá dung tích hấp thu đất sau: CEC Đánh giá (ldl/100g đất) • • o o 20 Cao Đánh giá phân tích độ chua đất Độ chua yếu tố quan trọng định đồ phì nhiêu đất, ảnh hưởng lên q trình lí hóa, sinh học đất có tác động đến trồng Đa số trồng thích phản ứng đất trung tính đến chua (pH = 6-7) trừ số loại trồng chịu đất chua chè (pH từ 4,5-5,5), khoai tây (pH từ 4,8-5,4) Độ chua đất có mặt ion H+, Al3+ dung dịch đất phức hệ hấp phụ đất có khả trao đổi gây nên Đô chua chia làm loại: Độ chua hay (độ chua hoạt tính): gây ion H + tự có dung dịch đất, xác định cách tác động đất với nước cất biểu thị pHH2O Độ chua tiềm tàng: gây ion H+, Al3+ dung dịch đất phức hệ hấp phụ đất Độ chua tiềm tàng xác định cách chiết rút đất dung dịch muối Theo chất chiết rút độ chua tiềm tàng chia loại: Độ chua trao đổi: chiết rút muối trung tính KCl, NaCl, BaCl Độ chua trao đổi biểu thị pH KCl lđl/100g đất Nó số để xác định nhu cầu bón vơi cho đất Độ chua thuỷ phân: chiết rút muối thuỷ phân (gốc axit yếu, bazơ mạnh ví dụ CH3COONa) Độ chua thuỷ phân thường biểu thị lđl/100 g đất giá trị thường lớn độ chua trao đổi lúc gần toàn H +, Al3+ keo đất trao đổi dung dịch đất Độ chua thuỷ phân dùng để tính tốn lượng vơi bón cải tạo đất chua Theo nghiên cứu Viện Khoa học nơng nghiệp Việt Nam đất lúa nên trung hoà 1/2 độ chua thuỷ phân tốt Độ chua trao đổi (pHKCl) chia để đánh sau pH Đánh giá 6 Trung tính Đo độ pH đất cho bạn biết độ axit kiềm đất Thang đo pH cân lơgarít, nồng độ ion hydro (H +) tăng gấp 10 lần cao dung dịch có pH Ion hydro tích lũy đất qua thời gian, làm giảm độ pH, đến từ nhiều nguồn khác thường sản phẩm hô hấp thực vật vật chất hữu PH thấp cho thấy nồng độ axit cao, kết với độ pH 4,5-5,5 chứng minh có hại cho trồng Độ pH đất ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng cho Mặc dù vậy, ví dụ, pH đất nằm khoảng 5,5-8,0, loại đất chua (6-7) tốt hầu hết trồng Một số loài thực vật phát triển tốt đất chua kiềm, hy vọng sử dụng thông tin để kết hợp trồng với đất sản xuất ngân hàng hạt giống Khi đất trở nên có tính axit đặc biệt (ví dụ 5.5), cải tạo đất với vôi giúp nâng cao độ pH Mặc dù không phổ biến, đất kiềm nói chung làm giảm độ pH theo thời gian trồng tiếp tục hô hấp tàn úa Canxi trao đổi: Canxi trao đổi tiêu quan trọng để đánh giá độ phì nhiêu đất thường ý Trên đất dốc q trình xói mịn rửa trơi phát triển, nên hàm lượng chúng thấp Về thang phân cấp Ca trao đổi nhìn chung có cơng trình nghiên cứu đề cập đến Căn vào ranh giới đất hoang hố đất canh tác cho thấy hàm lượng Ca trao đổi meq/100 g đất nghèo, Mức 4-8 meq trung bình meq/100 g đất coi Theo J.R Landon meq nghèo 10 meq/100 g đất giàu Lê Văn Tiềm (2003) đưa phân cấp đánh giá Ca trao đổi đất Việt Nam sau: Hàm lượng Ca2+ Đánh giá (meq/100 g đất)
